Ebly mit Gemüse

Name: Ebly mit Gemüse
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Ebly; 500 ml Gemüsebrühe; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Öl; 1 Stk Paprika; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Tomatenmark; 1 Dose Tomatenstücke; 1 Stk Zucchini

von isa1991, aktualisiert am 05.08.2026

4,6 (176 Stimmen)

Ebly mit Gemüse schmeckt als Beilage oder als gesunder Snack für den kleinen Hunger. Hier dazu das Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Ebly
500	ml	Gemüsebrühe
1	Stk	Zucchini
1	Stk	Paprika
1	Dose	Tomatenstücke
1	TL	Tomatenmark
1	Stk	Knoblauchzehe
1	EL	Öl
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Braten Gesund Kochen Österreich Snacks Vegetarisch Hauptspeisen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Ebly mit der Gemüsebrühe 10 Minuten lang köcheln lassen. Zucchini, Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2

Öl in der Pfanne erhitzen, darin Paprika Zucchini, Knoblauch, Tomatenmark leicht anschwitzen und mit den Tomatenstücken ablöschen. Petersilie fein hacken und beifügen. Die gekochten Ebly dazu geben, alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwert pro Portion

kcal

107

Fett

3 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

10 g

Autor

isa1991

User

Kommentare

hubsi am 11.06.2023 um 08:41 Uhr

Ebly mit Gemüse schmeckt mir immer wieder sehr gut und ich werde heute diesen als Hauptgericht bestreut mit frischen Kräutern und etwas Parmesan essen.

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