Dinkel-Chapatis mit Rosmarin

Name: Dinkel-Chapatis mit Rosmarin
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 16 Portionen
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 500 g Dinkelmehl (vollkorn); 2 EL Rosmarin (gehackt); 4 TL Salz; 320 ml Wasser (kalt)

von Peter-M, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (29 Stimmen)

Einfach zubereitete Dinkel-Chapatis mit Rosmarin gelingen mit diesem Rezept als Beilage oder Snack zum Mitnehmen.

Zutaten für 16 PortionPortionen

500	g	Dinkelmehl (vollkorn)
2	EL	Rosmarin (gehackt)
4	TL	Salz
320	ml	Wasser (kalt)

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Brot Backen Beilage Einfach Fingerfood Snacks Dinkel Orient

Zeit

135 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

In der Küchenmaschine das Mehl mit Wasser, dem Rosmarin und Salz zu einem glatten Teig kneten. Dann zu einer Kugel formen und mit einem Tuch abgedeckt für 2 Stunden ruhen lassen.

Schritt 2

Anschließend daraus eine Rolle formen und diese in 16 gleich große Stücke teilen. Zuerst diese zu einer Kugel kneten und dann mit dem Nudelholz gleichmäßig zu Fladen ausrollen.

Schritt 3

In einer beschichteten Pfanne ohne Öl werden die Fladen nun bei mittlerer Hitze von beiden Seiten gebacken. Dabei sollten sie aufgehen und eine leichte Bräunung bekommen.

Tipps zum Rezept

Direkt aus der Pfanne oder im Ofen warmgehalten schmecken sie am besten. Sie können aber auch kalt gefüllt als Snack zum mitnehmen verwendet werden.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

0 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

0 g

Autor

Peter-M

Food-Redakteur:in

Kommentare

MaryLou am 27.03.2020 um 15:16 Uhr

Ich habe mir die Dinkel Chapatis heute zur Suppe schmecken lassen. Sie schmecken sehr gut mit dem Rosmarin. Ich habe die ersten ohne Fett herausgebacken aber bei den letzten 3 habe ich die Pfanne mit Butter ausgepinselt. Die haben noch einmal besser geschmeckt.

Auf Kommentar antworten