Cremige Panna cotta

Name: Cremige Panna cotta
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.25 Bund Basilikum; 8 Stk Borkenschokolade für die Deko; 12 Bl Gelatine; 1 Bund Pfefferminze; 1 l Schlagobers; 3 Stk Vanilleschoten; 1 Pk Vanillezucker; 80 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 28.01.2026

5,0 (3 Stimmen)

Ein feines Dessert, das man sehr gut vorbereiten kann ist diese cremige Panna cotta mit Minze. Ein Rezept für eine Party.

Zutaten für 8 PortionPortionen

1	l	Schlagobers
80	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Bund	Pfefferminze
0.25	Bund	Basilikum
12	Bl	Gelatine
3	Stk	Vanilleschoten
8	Stk	Borkenschokolade für die Deko

PortionPortionen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schlagobers mit Zucker und Vanillezucker in einem Topf erwärmen. Kräuter waschen, trocknen, in Streifen schneiden und dazu geben.

Schritt 2

Vanilleschoten der Länge nach aufschlitzen, Mark auskratzen und zum Minze-Schlagobers geben.

Schritt 3

Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und im Vanille-Schlagobers auflösen. Die Masse in 8 kleine Förmchen geben und im Kühlschrank fest werden lassen. Förmchen auf Dessertteller stürzen und mit Borkenschokolade garniert servieren.