Chipa

Name: Chipa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 1 TL Backpulver; 200 g Butter (weich); 4 Stk Eier; 400 g Käse (würziger Hartkäse); 1 kg Maniokmehl; 500 ml Milch (evtl. etwas mehr oder weniger); 2 Prise Salz

von Peter-M, aktualisiert am 21.07.2026

4,4 (248 Stimmen)

Dieses leckere brotartige Gebäck aus Südamerika schmeckt zu jeder Mahlzeit - Mit diesem Rezept gelingen die Chipa bestimmt!

Zutaten für 15 PortionPortionen

1	TL	Backpulver
500	ml	Milch (evtl. etwas mehr oder weniger)
400	g	Käse (würziger Hartkäse)
2	Prise	Salz
4	Stk	Eier
1	kg	Maniokmehl
200	g	Butter (weich)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Brot Beilage Einfach Käse schnell Snacks Salzgebäck

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst heizen wir den Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vor. Für unsere Chipas geben wir dann das Maniok Mehl und Backpulver in eine Schüssel. Den Käse fein reiben und vorerst beiseite stellen.

Schritt 2

Nun alle anderen Zutaten unter die Masse mischen und Milch dazu geben bis der Teig glatt ist. Dann erst kommt der Käse dazu und wird untergemischt. Mit der Hand Kugeln formen und auf ein Backblech legen. Die Chipas nun im Backofen für circa 15 Minuten backen (auf der mittleren Schiene). Danach am besten noch warm genießen!