Chili-Kartoffel-Kuchen
Der Chili-Kartoffel-Kuchen ist ein super Gericht für feurige Zungen. Das Rezept bietet eine außergewöhnliche Mischung an Zutaten, die super schmeckt.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 120 | g | Baronesse Käse, grob geraffelt |
| 1 | kg | festkochende Kartoffeln |
| 6 | Stk | frische rote Chilischoten |
| 1 | Stk | große Zwiebel |
| 200 | g | Hamburgerspeck |
| 0.125 | l | Leicht-Schlagobers |
| 2 | EL | Petersilie gehackt |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Prise | Salz |
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Küchenutensilien
Zeit
90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Kartoffeln in Salzwasser kochen, schälen, große Kartoffeln der Länge nach halbieren und in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
Kartoffeln vollständig auskühlen lassen, Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Speck kleinwürfelig schneiden, mit den Zwiebelwürfeln in heißem Öl anrösten und von der Hitze nehmen.
Schritt 3
Chilischoten waschen, entkernen und in kleine Streifen schneiden.
Schritt 4
Die Kartoffelscheiben mit der Zwiebel-Speck-Röstung, Chilischoten, Petersilie, Baronesse und flüssigem Schlagobers vorsichtig vermengen und mit Salz würzen.
Schritt 5
Masse in eine mit Öl eingefettete Springform füllen, auf ein Backblech stellen und im vorgeheizten Rohr auf zweiter Schiene von unten bei 200°C etwa 30 Minuten backen; warm in Portionen teilen.
Nährwert pro Portion
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