Champignon-Chili-Pickles
aktualisiert am 06.05.2024
Pickles ist eingelegtes Gemüse in Essigsud. Bei diesem Rezept Champignon-Chili-Pickles werden Champignons, Paradeiser, Chili und Oliven verwendet.
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 4 | EL | Balsamicoessig |
| 100 | g | Cocktailtomaten |
| 4 | Stk | geschälte Knoblauchzehen |
| 6 | Stk | halbierte rote Chilischoten |
| 2 | Stk | Lorbeerblätter |
| 2 | Zweig | Rosmarin |
| 70 | g | schwarze Oliven |
| 100 | ml | Wasser |
| 1 | EL | weiße Pfefferkörner |
| 200 | ml | Weißwein |
| 150 | ml | Weißweinessig |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 100 | g | Champignons |
PortionPortionen
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 40 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Halbierte Champignons, Paradeiser, Chili, Rosmarin, Knoblauch und Oliven mit Pfeffer und Lorbeer in Gläser geben.
Schritt 2
Einen Sud aus den Essigen, 100 ml Wasser und Weißwein kochen und mit Salz und Zucker würzen.
Schritt 3
Über die Zutaten gießen und 1 Tag marinieren lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
305
Fett
13 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
21 g
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