Bunter Nudel-Gemüse-Auflauf

Name: Bunter Nudel-Gemüse-Auflauf
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Glas Champignons; 80 g Emmentaler (gerieben); 1 TL Gemüsebrühe; 0.5 Dose Mais; 200 g Nudeln; 1 Stk Paprika (rot); 100 ml Rama Cremefine; 50 g Schinken (gekocht)

von Peternagy1, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (169 Stimmen)

Ein bunter Nudel-Gemüse-Auflauf bringt Farbe auf den Teller. Das Rezept für den gesunden Genuss.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Glas	Champignons
100	ml	Rama Cremefine
1	TL	Gemüsebrühe
80	g	Emmentaler (gerieben)
50	g	Schinken (gekocht)
0.5	Dose	Mais
200	g	Nudeln
1	Stk	Paprika (rot)

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Nudel in Salzwasser bissfest kochen. Das Gemüse und den Schinken klein schneiden undi in wenig fett kurz anbraten. Etwas Wasser dazugeben und mit Gemüsebrühe abschmecken.

Schritt 2

Das Gemüse mit den Nudel vermischen und in eine Auflaufform geben, Cremefine und den Käse vermischen und über die Gemüse-Nudel-Miischung verteilen. Im Backofen ca. 20 Min. bei 200 Grad goldbraun werden lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

205

Fett

7 g

Eiweiß

14 g

Kohlenhydrate

27 g

Autor

Peternagy1

User

Kommentare

Silviatempelmayr am 07.01.2021 um 20:06 Uhr

Ich verwende auch am liebsten Champignons. Durch ihren milden Geschmack harmonieren sie leicht mit anderen Zutaten.

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eva_barnas_gmail_com am 04.07.2017 um 12:39 Uhr

Nicht schlecht. Aber auch ich würde unbedingt frische Champignons verwenden, statt Schinken kann ich mir auch Geselchtes vorstellen

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johuna am 04.07.2017 um 08:31 Uhr

Hab es ein bissl abgeändert, denn Rama geht gar nicht und Champignons aus dem Glas auch nicht.
Es gibt so herrlich frische Champignons und auch noch frische Kräuter.
Ein grüner Salat als Beilage: herrlich!

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