Bunte Ostereier

Name: Bunte Ostereier
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 10 Stk Eier (weiss); 1 l Essig (Tafelessig); 10 Stk Zwiebel (rot oder braun)

von Martin-Q, aktualisiert am 17.03.2026

4,5 (54 Stimmen)

Tolle selbst gefärbte bunte Ostereier werden mit diesem Rezept gezaubert. Mit Zwiebelschalen, Essig & Co. zu eigens kreierte Eier.

Zutaten für 10 PortionPortionen

10	Stk	Eier (weiss)
10	Stk	Zwiebel (rot oder braun)
1	l	Essig (Tafelessig)

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 60 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebelschalen mit 1/2 l Essig und ein wenig Wasser kochen lassen. Weisse Eier dazu geben. Eier werden gefärbt und gleichzeitig gekocht, und das ganz ohne CHEMIE!

Schritt 2

Mit Speckschwarte Polieren!

Schritt 3

Funktioniert auch mit dem Saft von Roten Rüben, Spinat (nur den Essig nicht vergessen).

Schritt 4

Weiters können die Eier verziert werdn indem man ein paar Blätter aus der Natur sammelt. Diese anschließend auf das Ei anlegt und in einem Nylonstrumpf wickelt. Danach im Zwiebelwasser kochen. Nachher einfach alles abnehmen und schon hat man wunderschöne Muster.

Tipps zum Rezept

Auch Motive lassen sich mit einer Christbaumkerze auf die Eier vor dem Kochen Zeichnen!
OK, ich gebe zu, die mit Chemie gefärbten Eier oder die aus dem Supermarkt schauen besser aus, und die Farbe ist schöner. Aber unsere Eier sind Natur pur!