Brownies mit Frischkäsefüllung

Name: Brownies mit Frischkäsefüllung
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g brauner Zucker; 120 g Butter; 120 g dunkle Schokolade; 2 Stk Eier; 60 g Mehl; 1 Stk Ei; 250 g Frischkäse; 60 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (36 Stimmen)

Sehr flaumig und saftig werden diese Brownies mit Frischkäsefüllung. Ein einfaches Rezept zum Nachbacken.

Zutaten für 12 PortionPortionen

120	g	dunkle Schokolade
120	g	Butter
120	g	brauner Zucker
2	Stk	Eier
60	g	Mehl

Zutaten für die Käsemasse

1	Stk	Ei
60	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
250	g	Frischkäse

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Handmixer

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Schokolade in einem Topf mit der Butter schmelzen. Dabei ständig rühren. Den braunen Zucker hinzugeben, dann die Eier und mit dem Handmixer gut rühren. Das Mehl hinzugeben und nochmals rühren.

Schritt 2

Für die Frischkäse-Masse den Frischkäse, das Ei, den Vanillezucker und den Staubzucker miteinander verrühren und cremig schlagen.

Schritt 3

Zwei Drittel der Brownie-Masse in eine eckige Form geben, Die Frischkäse-Masse darüber streichen. Dann den Rest der Browniemischung darüber geben und glatt streichen. Das Rohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen und die Brownies für etwa 30-35 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal

244

Fett

13 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

26 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

Katerchen am 03.02.2022 um 12:00 Uhr

In der Zutatenliste sollte man den Frischkäse in die Rubrik „Zutaten für die Käsemasse“ nehmen. Sonst mischt ein Backanfänger den Frischkäse zur Schoko.

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