Brot in 30 Minuten
Bei diesem frisch gebackenen Brot in 30 Minuten greift jeder gerne zu. Dieses Rezept wird bestimmt überzeugen, wenn es schnell gehen muss.
Zutaten für 1 StückStücke
| 500 | g | Weizenmehl (Type 480) |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 1 | TL | Salz |
| 140 | g | Naturjoghurt |
| 2 | EL | Pflanzenöl |
| 180 | ml | Mineralwasser |
Zutaten außerdem
| 3 | EL | Sesam |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst das Mehl sieben und mit Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
Schritt 2
Dann Joghurt, Öl und Wasser dazugeben. Alles gut vermischen und zu einem Teig verkneten. Zuerst in einer Schüssel mit den Händen kneten, danach auf der Arbeitsfläche kurz fertig kneten. Sollte er noch etwas kleben, kann etwas Mehl hinzugefügt werden.
Schritt 3
Eine Brotbackform bzw. Kastenform mit Backpapier auslegen. Den Boden mit Sesam ausstreuen.
Schritt 4
Den Teig in die Form füllen und mit Wasser bepinseln. Nochmals mit Sesam bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen. Dann aus der Form stürzen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Tipps zum Rezept
- Wer es aromatischer mag, kann 1-2 TL Brotgewürz in den Teig geben. Am besten im Mehl mit Backpulver und Salz vermengen, damit sich die Aromen gut verteilen.
- Saaten und Kerne können nach Lust und Laune gemischt werden. ZB Sonnenblumen-, Kürbis-, Mohn- und Sesamsamen ergeben tolle Kombinationen.
- Das Brot gut eingewickelt in einem Geschirrtuch oder in einer Brotdose aufbewahren, damit es nicht austrocknet.
Nährwert pro Stück
Autor
Meinen beiden hat es so garnicht geschmeckt.
hört dich sehr gut an.