Bierkäse
aktualisiert am 08.10.2024
Mit Zwiebel, Knoblauch, Salz, Paprika und Bier wird dieses Rezept für Bierkäse zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
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Zutaten für 5 PortionPortionen
| 250 | g | Butter |
| 5 | Stk | Camembert Ecken |
| 5 | Stk | Alma Rahm Käse Ecken |
| 1 | Stk | Zwiebel (mittelgroß) |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | Prise | Paprika (edelsüß) |
| 2 | Prise | Kümmel |
| 4 | EL | Bier |
PortionPortionen
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 45 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Camenbert Ecken klein schneiden und mit den Alma-Rahm Ecken und der Butter auf kleiner Stufe zum Kochen bringen.
Schritt 2
Wichtig: immer etwas Umrühren damit die Masse nicht anbrennt. Und immer wieder mit einer Gabel die Butter und Käsestücke zerdrücken.
Schritt 3
Solange köcheln lassen, bis eine zähe Masse entstanden ist und sich alles miteinander verbunden hat.
Schritt 4
Kleingehackten Zwiebel, zerdrückten Knoblauch, Salz, Paprika und Kümmel zugeben. Umrühren und dann das Bier zugeben.
Schritt 5
Nochmal kurz aufkochen lassen und dann in eine Schüssel füllen und für ca. 8 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nährwert pro Portion
kcal
412
Fett
42 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
7 g
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