Auberginen-Kapern-Gemüse
aktualisiert am 06.05.2024
Das Auberginen-Kapern-Gemüse passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch. Versuchen sie dieses mediterrane Beilagen - Rezept, es schmeckt jedem.
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Stk | Aubergine |
| 2 | Stk | Tomaten |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | Msp | Knoblauchpulver |
| 1 | TL | Oregano |
| 2 | EL | Kapern |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Für das Auberginen-Kapern-Gemüse zuerst die Aubergine waschen und würfelig schneiden. In einer Pfanne mit Öl scharf anbraten.
Schritt 2
Die Tomaten waschen, ebenso würfelig schneiden. Auberginen mit Tomaten, Oregano, Knoblauch, und Kapern vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Nährwert pro Portion
kcal
146
Fett
6 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
15 g
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