Apfelballen mit Haferflocken
von Pesu07, aktualisiert am 23.06.2026
Diese herrlich saftigen Apfelballen mit Haferflocken, eignen sich hervorragend als Nachmittagsjause. Probieren sie das Rezept gleich aus!
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 3 | Stk | Äpfel |
| 1 | Stk | Bio-Zitrone (Saft und abgeriebene Schale) |
| 220 | g | Dinkelfeinmehl |
| 80 | g | Haferflocken |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 250 | g | Topfen |
| 50 | g | Zucker |
| 80 | ml | Öl |
| 20 | mg | Wasser |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Backrohr auf 180° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Dann die Äpfeln waschen, schälen, würfeln und mit Zitronensaft vermischen.
Schritt 3
Das Dinkelmehl mit Haferflocken und Backpulver vermischen.
Schritt 4
Nun den Topfen mit Öl, Wasser, abgeriebene Zitronenschale und Zucker in einer Rührschüssel gut vermischen.
Schritt 5
Das Mehlgemisch und Äpfel untermengen.
Schritt 6
Anschließend mit einem Esslöffel Ballen auf das Blech geben und für ca. 25 Min. goldbraun backen.
Nährwert pro Portion
kcal
383
Fett
16 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
51 g
Autor
User
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Kommentare
MamaMiau
Mein absolutes Lieblingsrezept!!! Mache das ohne dem Zucker und schabe die Äpfel. Meine Kids lieben die und so hab ich immer was gesundes dabei ;-)
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Pesu07
Das ist eine sehr gute Anregung. Ich werde die nächsten Apfelballen auch so probieren. Bin schon neugierig, wie sie uns schmecken.
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martha
Das Rezept liest sich interessant und ist somit eine Anregung es sobald ich Töpfen gekauft habe zu probieren.
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Maarja
Das klingt interessant! Ich dachte ja zuerst, dass das etwas in Fett rausgebackenes ist, es schaut ein bisschen nach Krapfen aus
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Katerchen
Ich dachte auch, dass das in Fett frittierte Apfelkrapfen sind. Im Backofen gebacken sind sie doch etwas gesünder, weniger Fett. Das werde ich bei der nächsten Kaffeerunde machen.
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