Aniskuchen

von Julia-K, aktualisiert am 06.08.2026
4,1 (110 Stimmen)

Wer den Anisgeschmack sehr mag, liebt auch diesen Aniskuchen. Für das Rezept wird eine Kastenform benötigt.

Aniskuchen
© Gutekueche.at

Zutaten für 16 PortionPortionen

20 g Anis
1 Msp Backpulver
250 g Butter
5 Stk Eier
300 g Mehl
1 Prise Salz
250 g Staubzucker
2 TL Vanillezucker
1 Pk Mandeln zum Bestreuen der Form
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 55 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 170°C vorheizen, eine Kastenform mit Butter befetten und mit gehobelten Mandeln ausstreuen.

Schritt 2

Die Butter mit Staubzucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Nun die Eier nach und nach unterrühren.

Schritt 3

Das Mehl mit Backpulver versieben, mit Anis gut vermischen. Anschließend das Mehl unter den Abtrieb rühren.

Schritt 4

In die Form füllen und 55 Minuten im Rohr backen. Aniskuchen aus der Form stürzen, abkühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
271
Fett
15 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
30 g

Autor

Julia-K
Julia-K
Food-Redakteur:in

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