Ananas-Kompott

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (24 Stimmen)

Dieses außergewöhnliche Rezept überzeugt mit schmackhaften Zutaten. Das pikante Ananas-Kompott ist eine besondere Beilage zu gebratenem Fleisch.

Ananas-Kompott

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Ananas
50 g Zwiebeln
50 g Kren
1 EL Öl
1 EL Zucker
1 Prise Kräutersalz
1 Prise Chilipulver
1 Bund Petersilie
100 l Gemüsesuppe
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Ananas schälen und den harten Strunk entfernen. Das Fruchtfleisch anschließend würfeln.

Schritt 2

Danach die Zwiebeln schälen und klein schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten, die Ananas, Zucker und Suppe dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Inzwischen den Kren schälen und fein reiben. Das Kompott nun mit dem Kren, dem Kräutersalz und dem Chilipulver kräftig abschmecken.

Schritt 4

Die Petersilie waschen und fein hacken und vor dem Servieren untermengen.

Tipps zum Rezept

  • Verwenden sie unbedingt für dieses Rezept roten Zwiebel.

Nährwert pro Portion

kcal
4.805
Fett
29 g
Eiweiß
78 g
Kohlenhydrate
112 g

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