Ziegenkäseterrine

aktualisiert am 06.05.2024
3,7 (6 Stimmen)

Diese Ziegenkäseterrine sollte auf keiner Käseplatte fehlten. Eine ideales Rezept für eine Party.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

350 g Ziegenkäse
1 Becher Schlagobers
4 EL Sauerrahm
3 Bl Gelatine
1 Bund Kräuter (frisch)
1 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Terrinenform

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kräuter waschen und fein hacken. Die Gelatine nach Anleitung bereiten. Den Schlagobers steif schlagen.

Schritt 2

Schafkäse, Sauerrahm mit Salz und Kräutern gut vermengen, Obers unterheben. Olivenöl beigeben, das zerlassene Gelatine unter die Masse heben.

Schritt 3

Eine Terrinenform mit Klarsichtfolie auslegen und die Masse einfüllen. Im Kühlschrank ca. 3 Stunden kalt stellen.

Tipps zum Rezept

  • Auf grünen Salat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
554
Fett
50 g
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
5 g

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