Würzige Kohlsprossen

Name: Würzige Kohlsprossen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Grillbutter; 0.5 TL Ingwerpulver; 1 Stk Knoblauchzehe; 250 g Kohlsprossen; 0.5 TL Salz

von hexy235, aktualisiert am 17.02.2026

4,3 (160 Stimmen)

Diese würzigen Kohlsprossen ist ein feines Beilagen - Rezept in der kalten Jahreszeit.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Kohlsprossen
1	EL	Grillbutter
1	Stk	Knoblauchzehe
0.5	TL	Ingwerpulver
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Beilage Dampfgaren Einfach Österreich Winter Ingwer 30 Minuten Rezepte Kohlsprossen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kohlsprossen putzen, Strunk kreuzweise einschneiden. Im Dampf mit Salz weich kochen. Den Knoblauch schälen.

Schritt 2

Die Grillbutter in einer Pfanne schmelzen lassen, Kohlsprossen zugeben, Knoblauch hinein pressen, mit Ingwerpulver würzen und in der Pfanne schwenken, damit sich die Gewürze gut auf den Kohlsprossen verteilen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

5 g

Eiweiß

4 g

Kohlenhydrate

8 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

Silviatempelmayr am 15.01.2018 um 10:41 Uhr

Das Ingwerpulver lasse ich weg, sonst bereite ich die Kohlsprossen gleich zu. Sind sehr lecker zur Rindsroulade.

Auf Kommentar antworten

cp611 am 15.01.2018 um 13:14 Uhr

Ich würde die Kohlsprossen auf keinen Fall kochen, und über Dampf nur kurz dämpfen, damit sie schön knackig bleiben, sonst werden sie bitter und ungenießbar!