Wintergemüse aus dem Wok

Name: Wintergemüse aus dem Wok
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Gelbe Rübe; 1 Stk Ingwer; 2 Stk Karotten; 1 Stk Knoblauchzehe; 0.5 Stg Lauch; 2 EL Rapsöl; 2 EL Sweet Chili Sauce; 1 TL Wokgewürz; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

von hexy235, aktualisiert am 12.02.2026

4,2 (68 Stimmen)

Das Wintergemüse aus dem Wok ist ein schnelles, vegetarisches und gesundes Gericht. Ein Rezept für eine Hauptspeise oder Beilage.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Karotten
1	Stk	Gelbe Rübe
0.5	Stg	Lauch
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Zucchini
2	EL	Rapsöl
2	EL	Sweet Chili Sauce
1	TL	Wokgewürz
1	Stk	Ingwer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Einfach Gemüse Österreich Vegetarisch Winter Wok Hauptspeisen Ingwer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Zwiebel, Knoblauch,Ingwer schälen und fein hacken. Dann Karotten, Lauch, Rüben und Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Das Öl in einem Wok erhitzen, das Wurzelgemüse als erstes braten, danach das restliche Gemüse zugeben, rasch und kurz braten, damit es knackig bleibt. Mit dem Gewürz und der Sweet Chili Sauce kräftig abschmecken.