Wildschweinsalami-Röllchen mit Rucolasalat
von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024
Diese feinen Wildschweinsalami-Röllchen mit Rucolasalat eigenen sich hervorragend als kleine Zwischenmahlzeit. Ein schnelles Rezept zum genießen.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | Becher | Rucolasalat |
| 1 | Stk | Zwiebel (weiss) |
| 2 | Stk | getrocknete Paradeiser (eingelegt) |
| 1 | EL | Sauerrahm |
| 1 | TL | Mayonnaise |
| 2 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 4 | Schb | Wildschweinsalami |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
25 Min. Gesamtzeit 25 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
1
Becher Rucolasalat,
1
Stk Zwiebel (weiss),
2
Stk getrocknete Paradeiser (eingelegt)
Rucola verlesen, waschen und trocknen. Nun die Salatsauce in einer Schüssel zubereiten.
Schritt 2
1
EL Sauerrahm,
1
TL Mayonnaise,
2
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer
Dazu Zwiebel schälen und ganz fein hacken. Paradeiser abtropfen und würfeln. Zwiebel, Paradeiser, Salz, Pfeffer, Sauerrahm und Mayonnaise miteinander verrühren. Abschmecken, eventuell mit etwas (Kräuter) Sud der eingelegten Paradeiser.
Schritt 3
4
Schb Wildschweinsalami
Wildschweinsalami-Scheiben auf einem Brett einzeln auslegen und mit dem Salat belegen. Nun die Salami zu Röllchen rollen und mit geröstetem Weißbrot servieren.
Tipps zum Rezept
- Dazu passt geröstetes Weissbrot und auch ein Glas Rotwein.
- Man kann Paradeiser pur getrocknet, eingelegt in Öl oder Essigsud verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
64
Fett
3 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
6 g
Autor
User
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Kommentare
Pesu07
Das schaut ja sehr köstlich aus. Wildschwein-Salami habe ich noch nicht gekostet, aber ich denke, man könnte auch auf eine andere, ähnliche Salami ausweichen.
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