Gemüse
Ein beliebter Klassiker sind Radieschenscheiben auf einem Butterbrot. In der asiatischen Küche werden Radieschen gerne als Dekoration verwendet.
Rucola besitzt einen starken, aromatischen Geschmack. Deshalb wird er meist als Würzmittel verwendet und als Bestandteil anderen Blattsalaten hinzugefügt.
Der Geschmack von Spargel ist ein wenig herb, aber insgesamt sehr fein und unauffällig. Eine wahre saisonale Delikatesse.
Sojasprossen sind eine beliebte Beigabe für Salat. Besonders Vegetarier setzen die kleinen Sprossen gerne aufgrund ihres hohen Eiweißanteils ein.
Spinat kann als Gemüsebeilage und als Salat verwendet werden, meist ist er jedoch Teil einer köstlichen Füllung.
Vogerlsalat oder Feldsalat wird traditionell als leckerer Saisonsalat serviert. Er hat ein nussiges Aroma, das teilweise sogar pfeffrige Nuancen aufweist.
Zucchini können zu Rohkost, Salat, Suppe, Gemüsebeilagen, Eintöpfen, Aufläufen, Kuchen und vielem mehr verarbeitet werden.
Zwiebeln gehören in fast allen Gerichten, egal ob Suppe, Salat, Brotaufstrich, Saucen, Fleisch- und Fischgerichte. Sie verfeinern mit ihrem Aroma viele Speisen.
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