Speisepilze & Schwammerl
In unserer Warenkunde finden Sie die bekanntesten essbaren Pilze und Schwammerln aus unseren Wäldern. Vom Austernpilz bis hin zum violetten Rötelritterling - alles Wissenswerte zu den bekanntesten heimischen Speisepilzen. Mit umfangreichen Sammeltipps, Küchentipps, Verwechslungscheck und vielem mehr. Klicken Sie sich durch und lernen Sie neue essbare Pilze und Schwammerln kennen.
Der Samtfußrübling ist ein kleiner, frostresistenter Speisepilz der im Winterhalbjahr bei kühleren Temperaturen wächst, weshalb er auch Winterpilz genannt wird.
Der Hallimasch ist von September bis Dezember auf lebendem oder totem Laub- oder Nadelholz zu finden.
Der Maipilz ist ein Speisepilz, kann aber sehr leicht mit dem giftigen Ziegelroten Risspilz oder dem ebenfalls giftigen Riesen-Rötling verwechselt werden.
Der Fichtenzapfenrübling wächst gerne im Boden eingesenkter oder unterirdischer Fichtenzapfen.
Der Brätling zählt zu den Milchlingen, sein Geschmack ist eher mild mit leicht bitterem Nachgeschmack.
Der Butterpilz ist meist in der Nähe von Kiefern zu finden und besitzt eine Vorliebe für kaltgemäßigtes Klima.
Der Apfeltäubling ist ein mild schmeckender Speisepilz und zählt zu den größten Täublingsarten Europas.
Der Violette Rötelritterling weist einen süßlichen Geschmack auf und wächst in großen Hexenringen.
Stockschwämmchen wachsen vor allem an Baumstümpfen und an umgefallenen Baumstämmen und duften pilzig und leicht würzig.
Der Steinpilz ist eine echte Delikatesse und häufig gemeinsam mit dem giftigen Fliegenpilz anzutreffen.
Sommer-Trüffel sind in Laubwäldern zuhause und weisen ein mildes Aroma mit einem nussigen Geschmack auf.
Semmel-Stoppelpilze treten gerne in kleinen Grüppchen auf und je jünger der Pilz geerntet wird, desto besser schmeckt er.
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