Vegan und mehr

Vegan zu leben bedeutet, mehr als nur tierische Produkte zu meiden - es ist ein Lebensstil voller Respekt für Tiere, Umwelt und die eigene Gesundheit.

Von köstlichen pflanzlichen Rezepten bis hin zu nachhaltigen Alternativen in Mode und Kosmetik: Veganismus inspiriert zu einem bewussteren Umgang mit der Welt. Entdecke, wie einfach und genussvoll ein veganes Leben sein kann und warum es immer mehr Menschen begeistert!

Vegetarier vs Veganer

Ob jemand Vegetarier oder Veganer ist, darin gibt es deutliche Unterschiede. Beide lehnen jedoch Fleisch und Wurst als Lebensmittel ab.

Vegane Ernährung & Vegane Kost

Veganer werden gerne mit Vegetariern verwechselt, verfolgen allerdings noch strengere Richtlinien bei der Ernährung.

Veganuary, einen Monat pflanzenbasiert genießen

Der Veganuary soll uns ermutigen, einen Monat lang die vegane Ernährung auszuprobieren.

Wissenswertes

Sago, der vegane Gelatine-Ersatz

Sago ist ein rein pflanzliches Produkt, das aus dem Mark der Sagopalme gewonnen wird. Sago ist stärkereich und glutenfrei, weshalb es sich für viele Gerichte eignet.

Vegan backen - Einfacher als gedacht!

Hier gibt es Tipps, wie die traditionellen Zutaten ersetzt werden können – ganz Vegan und somit ganz ohne Tier!

Aquafaba - Veganer Eischnee aus Kichererbsenwasser

Aquafaba kling im ersten Moment etwas seltsam, dabei handelt es sich aber nur um Kichererbsenwasser, das zu veganem Eischnee verarbeitet wird.

Veganes Eis, rein pflanzlich durch den Sommer

Eine erfrischende Welt voller Geschmack und Vielfalt gilt es mit veganem Eis zu entdecken! Eine sommerliche, rein pflanzliche Symphonie aus Nicecreams und mehr!

Koche vegan mit:

Laura Theuretzbacher - Vegan Wirtin Wien

Mit Leidenschaft für vegane Küche zaubert Laura innovative, pflanzliche Gerichte und setzt neue Maßstäbe in der nachhaltigen Gastronomie.

Bettina Ganglberger

Bettina Ganglberger alias bettilicious steht für gesunde und zuckerreduzierte Gerichte.

Michaela Russmann - Rohgenuss

Unter dem Motto RawUpYourLife bietet Michaela Workshops, Seminare und Einzelcoachings zum Thema Rohkost im Alltag an.

vegane Rezepte

Vegane Wochenrezepte

Unsere veganen Wochenrezepte bringen täglich frischen Schwung in den Speiseplan. Hier gibt es 365 Tage eine tolle vegane Hauptspeise zum einfachen Nachkochen!

Vegane Rezepte

Ob Hauptspeisen, Suppen, Desserts oder Snacks - hier findet man wohlschmeckende vegane Gerichte zum Stöbern, Nachkochen und Genießen!

Veganuary

Entdecke die Welt des Veganuary und siehe selbst, wie einfach es sein kann, köstlich und rein pflanzlich durch den Jänner zu kommen. 31 Tage – 31 Möglichkeiten!

vegane Menü Tipps nach Saison

Valentinstagsmenü vegan

Pflanzlicher Genuss ist perfekt für ein Valentinstagsmenü geeignet. Herzhaft, saisonal und köstlich soll es sein.

Ostermenü vegan

Ein veganes Ostermenü sorgt für leichten Frühlingsgenuss. Gesunde Zutaten, nach Saison abgestimmt, sorgen für wahren Gaumenschmaus.

Muttertagsmenü vegan

Mit passenden Rezepten für ein veganes Muttertagsmenü, stellt sich die Vorfreude auf den Muttertag ganz von alleine ein!

Vatertagsmenü vegan

Zum Vatertag darf auch ein veganes Menü auf den Tisch. Mit unserer gesunden Menüauswahl isst und trinkt es sich hervorragend.

vegane Rezepte Schritt für Schritt

Spiralkartoffeln

Die Herstellung von Spiralkartoffeln ist sehr einfach und sie schmecken köstlich als Snack. Mit unserer Schritt für Schritt Anleitung gelingen sie ganz einfach.

Brot backen mit Sauerteig

Ein Brot mit Sauerteig ist ein köstliches Mischbrot wie vom Bäcker. Mit unserer Schritt für Schritt Anleitung gelingt ein herrlich knuspriger Laib Brot.

Spannende Möglichkeiten mit Alternativen

Lebensmittel Alternativen

Lebensmittelalternativen machen es leichter denn je, vegan zu leben, ohne auf Genuss zu verzichten. Mehr darüber gibt es hier!

beliebte Rezepte

Veganer Grenadiermarsch

Wer Gemüsereste köstlich verarbeiten will, ist bei diesem veganem Grenadiermarschrezept genau richtig.

Veganer Kaiserschmarrn

Köstlich und luftig ist der vegane Kaiserschmarrn. Ein Rezept, das auch Nicht-Veganer sehr lecker finden.

Kichererbsenaufstrich

Das Rezept für den Kichererbsenaufstrich schmeckt ganz köstlich auf frischem Schwarzbrot oder Baguette.

Vegane Palatschinken

Ein einfaches Rezept für vollwertige Vegane Palatschinken zum süß oder pikant füllen.

Chili sin Carne

Ein herzhaftes Chili sin Carne darf jeden Tag auf den Tisch. Das vegetarische Rezept schmeckt immer.

Gefüllte Süßkartoffeln

Gefüllte Süßkartoffeln mit Zitronenchili sind ein absoluter Hit! Ein veganes Rezept mit jeder Menge Geschmack!

Eine vegane Ernährung verzichtet auf tierische Produkte und setzt auf die Vielfalt pflanzlicher Lebensmittel. Sie bietet unzählige Möglichkeiten gesund und nachhaltig zu essen. Von frischem Gemüse über Hülsenfrüchte bis hin zu kreativen Fleischalternativen - vegan bedeutet nicht Verzicht, sondern Genuss mit gutem Gewissen. Probiere es aus und entdecke die bunte Welt der pflanzlichen Küche!