Überbackener Porree

Name: Überbackener Porree
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 2 EL Butter für die Flocken; 1 Msp Muskatnuss; 40 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 500 g Porree; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

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Überbackener Porree schmeckt als Beilage zu gebratenem Fleisch. Eine ausgefallene Rezept - Idee für ihr nächstes Grillfest.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Porree
1	EL	Butter
2	EL	Butter für die Flocken
1	Msp	Muskatnuss
40	g	Parmesan (gerieben)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den überbackenen Porree zuerst das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Porree gründlich waschen, putzen, halbieren und in einer Pfanne mit Butter und etwas Wasser gar dünsten.

Schritt 2

Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Anschließend den Porree auf einem Backblech verteilen, mit dem Parmesan und den Butterflocken belegen und im vorgeheizten Backofen ca. 3 Min. gratinieren.