Tomaten-Karotten-Basilikum Brei
Voller Geschmack garantiert dieser Tomaten-Karotten-Basilikum Brei. Das Rezept ist für Babys ab dem 7. Monat geeignet.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 125 | g | Karotten |
| 100 | g | Blumenkohl |
| 20 | g | Butter |
| 20 | g | Tomaten |
| 1 | Zweig | Basilikum, frisch |
| 120 | ml | Wasser |
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Zeit
37 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 17 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Blomenkohl in Röschen teilen und waschen.
Schritt 2
Die Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, anschließend enthäuten, entkernen und grob hacken. Basilikumblätter vom Stiel befreien, waschen und fein hacken.
Schritt 3
Die Karotten in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zugedeckt ca. 10 Min. bei kleiner Flamme köcheln lassen. Dann den Blumenkohl hinzufügen und zugedeckt 7 Minuten weiter köcheln.
Schritt 4
In der Zwischenzeit die Butter in einem weiteren Topf zerlassen und die Tomaten zufügen. Die Tomaten solange dünsten bis sie zerfallen. Basilikum darüber streuen.
Schritt 5
Karotten und Blumenkohl sowie ca. 3 EL vom Kochwasser zu den Tomaten geben und alles mit einem Pürierstab fein pürieren. Danach sofort servieren.
Tipps zum Rezept
- Ein Tomaten-Karotten-Basilikum Brei enthält viele wichtige Inhaltsstoffe und wird ab dem 7. Monat serviert.
Nährwert pro Portion
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