Süßkartoffelpüree
von hexy235, aktualisiert am 11.04.2026
Ein winterliches Beilagen - Rezept ist dieses köstliche Süßkartoffelpüree. Es passt sehr gut zu Wildgerichten.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 2 | Stk | Süßkartoffel |
| 160 | ml | Milch |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Muskat |
| 1 | EL | Butter |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst die Süßkartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. In etwas Salzwasser weich kochen, dann das Wasser abseihen.
Schritt 2
Mit dem Kartoffelstampfer stampfen, die Milch erwärmen und zu den Süßkartoffeln geben. Mit der Butter verfeinern und mit Muskat würzen.
Schritt 3
Das Süßkartoffelpüree mit dem Schneebesen flaumig rühren, abschmecken und eventuell noch etwas salzen.
Tipps zum Rezept
- Sie können je nach Geschmack das Rezept noch mit Curry verfeinern.
Nährwert pro Portion
kcal
155
Fett
8 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
20 g
Autor
User
Ich werde aber die Zutatenliste abändern und die 160 milliliter Milch ab nun mit 2,38 Süßkartoffeln tränken (vorausgesetzt ich bekomme auf dem Markt die mittelgroßen zu je 195 Gramm).