Süßkartoffelpüree

Name: Süßkartoffelpüree
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 100 ml Milch; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Süßkartoffeln

von berni1985, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (138 Stimmen)

Das Rezept vom Süßkartoffelpüree passt als Beilage zu vielen Fleischgerichten - ideal in der kalten Jahreszeit.

Zutaten für 3 PortionPortionen

500	g	Süßkartoffeln
100	ml	Milch
50	g	Butter
1	Prise	Muskat
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Einfach Kochen Österreich Süßkartoffel

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Sükartoffeln mit der Schale in einem Topf mit Wasser weich kochen. Anschließend schälen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

In einem Topf geben und mit Milch, Butter, Salz, Pfeffer und 1 Prise Muskatnuss aufkochen. Mit einem Kartoffelstampfer die Süsskartoffeln fein stampfen. (Oder mit dem Stabmixer durchmixen.)