Süßkartoffelbrei

aktualisiert am 21.10.2025
4,4 (37 Stimmen)

Im Winter ist das Angebot von Süßkartoffeln groß. Es gibt viele Möglichkeiten sie zu verarbeiten. Hier das Rezept vom Süßkartoffelbrei.

Süßkartoffelbrei
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

400 g Süßkartoffel
0.5 TL Salz
1 TL Kümmel
25 g Butter
2 EL Kräuter (TK)
1 Stk Zwiebel
 PortionPortionen
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Beilage Billig & Preiswert Gesund Kartoffeln Kochen Österreich Vegetarisch Geheimrezepte Basisch Süßkartoffel

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln schälen und in einem Topf mit Salzwasser weich kochen. Zwiebel schälen und fein reiben.

Schritt 2

Süßkartoffel mit der Butter, Kümmel, Kräuter und Zwiebel vermengen. Den Brei zerstampfen und mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Verwenden sie gemahlenen Kümmel.

Nährwert pro Portion

kcal
258
Fett
11 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
37 g

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