Süßer Paleo Frühstückskuchen mit der Mikrowelle
Das Rezept für einen süßen Paleo Frühstückskuchen ist Ruck-Zuck zubereitet und wird mit Banane und Avocado zum Hochgenuss.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 0.5 | Stk | Avocado |
| 1 | Stk | Banane |
| 0.5 | Stk | Brokkoli |
| 2 | EL | Dattelpaste (Alternativ Honig) |
| 2 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Msp | Zimt |
| 0.5 | Stk | Zucchini |
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Küchenutensilien
Zeit
16 Min. Gesamtzeit 8 Min. Zubereitungszeit 8 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Banane, halbe Avocado, 2 Löffel Dattelpaste und 2 Eier mit einer Prise Salz und Zimt (je nach Geschmack) in die Küchenmaschine geben und pürieren bis eine schöne, homogene Masse entsteht.
Schritt 2
1/2 Zucchini in der Küchenreibe reiben, 1/2 Brokkoli etwas gröber hacken (damit man dann auch eine bessere Konsistenz im Kuchen hat, sonst wird es nur weich...).
Schritt 3
Die Masse aus der Küchenmaschine in einer Mikrowellen-tauglichen Schüssel unter das gehackte Gemüse heben, mit Küchentuch abdecken und ab damit in die Mikrowelle. Je nach Mikrowelle ca. 6-8 Minuten "erwärmen". Achtung: Masse geht etwas auf, also genügend Platz im Geschirr lassen.
Schritt 4
Aus der Mikrowelle nehmen, auf einen Teller stürzen und fertig ist der süße Paleo Frühstückskuchen.
Tipps zum Rezept
- Man kann den Kuchen mit angebratener Banane und Kokosflocken anrichten, sieht dann auch schön aus! :-)
Nährwert pro Portion
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