Smashed Kohlsprossen
von Doris-S, aktualisiert am 05.05.2024
Das Rezept für die Smashed Kohlsprossen ist einfach in der Zubereitung und eignet sich hervorragend als knusprige und gesunde Beilage.
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 600 | g | Kohlsprossen |
| 1 | EL | Öl |
| 1 | EL | Ahornsirup |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
600
g Kohlsprossen
Die Kohlsprossen putzen, waschen und die welken Blätter entfernen. Die Sprossen anschließend für 10 Minuten dämpfen.
Schritt 2
1
EL Öl,
1
EL Ahornsirup
Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Backofen auf 180° Grad Umluft vorheizen. Das Öl mit dem Ahornsirup vermengen.
Schritt 3
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer
Die Sprossen nun auf dem Backblech verteilen, mit einem Glas oder einer Tasse vorsichtig zerquetschen (er soll nicht zerfallen) und mit dem Ölgemisch bestreichen. Abschließend noch salzen und pfeffern.
Schritt 4
Die Kohlsprossen nun für 10-15 Minuten im Backofen bräunen bis sie knusprig sind.
Tipps zum Rezept
- Die Kohlsprossen können auch einfach so mit einem guten Dip genossen werden.
Nährwert pro Portion
kcal
123
Fett
5 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
18 g
Autor
Food-Redakteur:in
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