Alfalfa-Sprossen Salat mit Feta und Orange
von Doris-S, aktualisiert am 05.05.2024
Das Rezept für den Alfalfa-Sprossen Salat mit Feta und Orange ist im Handumdrehen zubereitet und sorgt für einen wahren Vitaminschub.
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 100 | g | Alfalfa-Sprossen |
| 1 | Stk | Orange |
| 90 | g | Fetakäse |
| 0.5 | Stk | Zitrone (Saft) |
| 1 | Spr | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
100
g Alfalfa-Sprossen,
1
Stk Orange
Die Alfalfa-Sprossen frisch schneiden, abwaschen und abtrocknen, danach die Orange schälen und filetieren.
Schritt 2
90
g Fetakäse,
0.5
Stk Zitrone (Saft)
Den Fetakäse in mundgerechte Stücke schneiden und die Zitrone auspressen.
Schritt 3
1
Spr Olivenöl,
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer
Die Alfalfa-Sprossen mit dem Fetakäse, den Orangenfilets, Zitronensaft und Olivenöl in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Alfalfa-Sprossen kann man in einer Keimschale oder einem Sprossenglas am Fensterbrett heranziehen.
Nährwert pro Portion
kcal
142
Fett
5 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
9 g
Autor
Food-Redakteur:in
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