Schnittlauchbutter
von Franz-D, aktualisiert am 06.05.2024
Köstlich zum verfeinert von Fleisch ist Schnittlauchbutter. Zusätzlich wird Bärlauch zum Rezept zugefügt.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 150 | g | Butter |
| 1 | Prise | Meersalz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
| 1 | Spr | Zitronensaft |
| 20 | g | Bärlauch |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Butter aus der Kühlung nehmen. Die Butter, Pfeffer und Salz mit Hilfe einer Küchenmaschine mit Rührbesen weißlich aufschlagen.
Schritt 2
Den Schnittlauch waschen, alles Unschöne entfernen, durch Ausschlagen trocknen und in feine Röllchen schneiden. Die Maschine ausschalten.
Schritt 3
Den Bärlauch mit dem Schneebesen vorsichtig unterrühren. Mit Zitronensaft abschmecken und eventuell nachwürzen. In der Kühlung zugedeckt aufbewahren.
Nährwert pro Portion
kcal
1.125
Fett
123 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
2 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Maarja
So eine selbstgemachte Schnittlauchbutter eignet sich besonders gut als Begleitung fürs Grillen. Oder man streicht sie einfach auf frisch gebackenes Brot
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