Scheiterhaufen
von Julia-K, aktualisiert am 21.06.2026
Ein Scheiterhaufen wird aus Äpfeln, Haselnüssen, Rosinen und Semmeln hergestellt.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 0.25 | l | Milch |
| 30 | g | Rosinen |
| 30 | g | Haselnüsse |
| 50 | g | Zucker |
| 50 | g | Butter |
| 250 | g | Äpfel |
| 6 | Stk | Semmel |
| 2 | Stk | Eier |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
55 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Blättrig geschnittene Semmeln, mit versprudelter Milch, Eiern und Salz übergießen, ziehen lassen.
Schritt 2
In eine eingefettete Auflaufschüssel schichtenweise Semmeln und blättrig geschnittene Äpfel geben.
Schritt 3
Dazwischen Zucker, Rosinen und gehackte Haselnüsse streuen, mit Semmelschnitten abdecken, mit Butter beträufeln und bei 195°C 30 Minuten backen lassen.
Nährwert pro Portion
kcal
401
Fett
21 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
46 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Silviatempelmayr
Ich verwende keine Haselnüsse beim Scheiterhaufen. Ist aber eine gute Idee, das werde ich gleich ausprobieren.
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Pesu07
Wenn ich für den Scheiterhaufen übrig gebliebenen Brioche verwende, lasse ich den Zucker weg - wird sonst zu süß. Ich tunke die Semmelscheiben immer, brauche dazu zwar mehr Milch-Eier-Gemisch. Der Scheiterhaufen wird aber saftiger.
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Geloschter_User
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simone
hallo josef5675, danke für Dein Kommentar, bei einem Scheiterhaufen wird natürlich kein Blätterteig verwendet.
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