Sauerklee Limonade mit Fichtenspitzen
von Doris-S, aktualisiert am 12.09.2024
Die Sauerklee Limonade mit Fichtenspitzen ist ein wunderbar schmeckendes Rezept mit wilden Zutaten aus der Natur.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 2 | Bund | Sauerkleeblätter (handvoll) |
| 1 | EL | Fichtenspitzen |
| 2 | EL | Waldmeister |
| 1 | l | Apfelsaft (Optional Kombucha) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zubereitung
Schritt 1
2
Bund Sauerkleeblätter (handvoll),
1
EL Fichtenspitzen,
2
EL Waldmeister,
1
l Apfelsaft (Optional Kombucha)
Sauerkleeblätter und Fichtenspitzen kurz abbrausen und trockentupfen, anschließend mit dem Apfelsaft und Waldmeistersirup im Mixer pürieren.
Schritt 2
Die Flüssigkeit durch ein Baumwolltuch abseihen. Gläser mit Eiswürfel vorbereiten und mit der Sauerklee-Limonade auffüllen.
Tipps zum Rezept
- Sauerklee findet man an halbschattige bis schattigen Standorten mit durchlässigen bis humosen, nährstoffreichen Boden.
- Fichtenspitzen sammelt man am Besten im Frühjahr wenn sie hellgrün und saftig sind.
- Kombucha kann man natürlich auch selber herstellen: Kombucha selbst gemacht
- Mehr erfahren über: Sauerklee
Nährwert pro Portion
kcal
240
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
55 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Katerchen
Das Rezept liest sich interessant. Ich werde es im nächsten Frühjahr machen wenn die Fichten wieder frische Triebe haben.
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Paradeis
Auch wir sind der selben Meinung wie Katerchen und werden dieses Rezept probieren, wenn wir frische Blätter vom Sauerklee finden.
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Smiley
Sauerklee habe ich in der Küche noch nie probiert. Da wir genug haben, möchte ich diese Limonade probieren.
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