Saisonkalender für Kräuter und Gewürze

Autor Doris-S, aktualisiert am 06.05.2024

Frische Kräuter und Gewürze der Region sind ein Genuss und bereichern jede Küche. Doch wann haben die Kräuter- und Gewürzpflanzen eigentlich Saison?

Ob frisch verarbeitet oder als Kräuteressig, Kräuteröl, Kräuterbutter oder Gewürzsalz, Kräuter und Gewürze dürfen in keiner Küche fehlen. Sie geben den Speisen geschmacklich noch das gewisse Etwas und verfeinern so jedes Gericht. Doch wann haben sie Saison und können geerntet, bzw. weiterverarbeitet werden? In diesem Saisonkalender für Kräuter und Gewürze sind die Saisonzeiten der gängigsten Kräuter und Gewürze übersichtlich aufgelistet.