Safran-Gnoochi

Name: Safran-Gnoochi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 200 g Gnocchi (Kühlregal); 1 Stk Lorbeerblatt; 3 EL Olivenöl; 4 EL Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer; 1 Pk Safran; 1 Prise Salz; 50 ml Suppe; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 05.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Safran-Gnoochi werden mit Farbe und Geschmack ihre Gäste begeistern. Eine Rezept - Idee zu gebratenem Fisch.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
3	EL	Olivenöl
200	g	Gnocchi (Kühlregal)
50	ml	Suppe
1	Pk	Safran
1	Stk	Lorbeerblatt
4	EL	Parmesan (gerieben)
2	EL	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und fein hacken. Olivenöl in einem Topf erwärmen, die Zwiebel darin glasig dünsten.

Schritt 2

Die Teigwaren beifügen und kurz mitrösten, mit der Suppe ablöschen. Lorbeerblatt und Safran beigeben und unter gelegentlichem Rühren 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.