Polentasterz

Name: Polentasterz
Prep time: 2 min
Cook time: 12 min
Total time: 14 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Butter; 300 g Maisgrieß; 0.5 TL Salz; 1 l Suppe

von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (14 Stimmen)

Ein altes und köstliches Rezept ist der Polentasterz. Wird in vielen Lokalen wieder als Beilage serviert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Maisgrieß
20	g	Butter
1	l	Suppe
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Zeit

14 Min. Gesamtzeit 2 Min. Zubereitungszeit 12 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 130 Grad vorheizen.

Schritt 2

Den Polentagrieß in einem heißem Kochtopf ohne Fett erhitzen, bis der Grieß duftet, dann mit Suppe aufgießen, Butter und Salz zufügen. Das Ganze aufkochen und 2 Minuten unter ständigem Rühren zu einen dicken Brei kochen.