Pilzgemüse
aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept vom Pilzgemüse eignet sich hervorragend zu Wildgerichten. Am besten schmecken natürlich Steinpilze oder Eierschwammerl.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 30 | g | Fett |
| 0.5 | kg | Pilze |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 3 | EL | Petersilie |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Pilze putzen und blättrig schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 2
In einer Pfanne mit Fett die Zwiebel und Pilze anbraten.
Schritt 3
Sobald sich Saft gebildet hat, die Gewürze zugeben und zugedeckt dünsten lassen.
Schritt 4
Petersilie waschen fein hacken und vor dem Servieren das Gemüse bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Wird das Gericht sämig gewünscht, dann nach etwa 3 Minuten Garzeit 1 Esslöffel Mehl überstäuben.
Nährwert pro Portion
kcal
97
Fett
8 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
2 g
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