Petersilkartoffel in 7 Minuten

Name: Petersilkartoffel in 7 Minuten
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Kartoffeln (festkochend); 2 EL Margarine (oder Butter); 1 Prise Muskatnuss (frisch gerieben); 1 Bund Petersilie; 0.5 TL Salz

von Erichsemmel, aktualisiert am 15.09.2025

1,8 (10 Stimmen)

Frisch kochen, obwohl es schnell gehen muss? Petersilkartoffel in 7 Minuten ist wahrlich ein Blitz-Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Kartoffeln (festkochend)
2	EL	Margarine (oder Butter)
1	Bund	Petersilie
0.5	TL	Salz
1	Prise	Muskatnuss (frisch gerieben)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage

Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

7 Min. Gesamtzeit 2 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

250 g Kartoffeln (festkochend)

Zuerst die Kartoffeln schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel mit kalten Wasser für 1 Minute hineingeben.

Schritt 2

250 g Kartoffeln (festkochend)

Sodann Kartoffeln abtropfen lassen und in einen Vakuumierbeutel geben und vakuumieren. Microwelle auf höchste Stufe einstellen und 5 Minuten garen.

Schritt 3

1 Bund Petersilie

Währenddessen Petersilie waschen, trockenschütteln und klein hacken.

Schritt 4

2 EL Margarine (oder Butter), 0.5 TL Salz, 1 Prise Muskatnuss (frisch gerieben)

Zwischenzeitig Margarine (Butter) langsam schmelzen und dann Petersilie, Salz und Muskat dazugeben, den Herd abschalten und die gegarten Kartoffeln zufügen, umrühren und 1 min ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

1 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

11 g

Autor

Erichsemmel

User

Kommentare

martha am 14.04.2022 um 06:55 Uhr

Bei einer kleinen Portion sicher eine gute Idee. Ich koche die Kartoffeln immer im Druckkochtopf am Herd. Geht auch schnell, also ca. 12-15 Min. Kochzeit, da wir immer eine größere Menge (ca. 1 kg) kochen.

Auf Kommentar antworten

Erichsemmel am 14.04.2022 um 09:27 Uhr

Ist doch nur eine Möglichkeit für schnell und man kann es Vorbereiten für Abend wenn man geschlaucht von der Arbeit kommt nebenbei einen leckeren Fisch dazu =>Essen in 7 min und alles frisch - Ich finde 250 Gramm als Sättigungsbeilage absolut in Ordnung 1 KG für ? Portionen !!! Die Technik hat sich im laufe der Zeit verändert aber früher sind Kartoffeln im Druckkochtopf immer gatschig gewesen für Püree OK - aber wie gesagt vielleicht geht es ja heute. Meinen alten Druckkochtopf habe ich schon vor Jahren entsorgt somit glaube ich Ihnen das dies jetzt geht :-))