Nusskekse
von Julia-K, aktualisiert am 13.08.2026
Marillen und Nüsse sind die Hauptzutaten bei diesem Nusskekse Rezept. Danach wird ein Teig geknetet, in Scheiben geschnitten und gebacken.
© Gutekueche.at
Zutaten für 50 PortionPortionen
| 6 | Stk | getrocknete Marillen |
| 120 | g | Butter |
| 80 | g | Honig |
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 0.5 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 150 | g | gemahlene Nüsse |
| 0.25 | kg | Weizenvollmehl |
| 1 | Stk | Dotter |
| 2 | EL | Milch |
Zutaten zum Bestreichen
| 4 | EL | Marillenmarmelade |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
6
Stk getrocknete Marillen,
120
g Butter,
80
g Honig,
1
TL Zitronensaft,
0.5
Pk Vanillezucker,
1
Prise Salz
Marillen kurze Zeit in Wasser einweichen. Die Butter mit dem Honig schaumig rühren, die Marillen pürieren. Zitronensaft, Vanille und Salz hinzufügen.
Schritt 2
150
g gemahlene Nüsse,
0.25
kg Weizenvollmehl
Das mit Nüssen vermischte Mehl mit der schaumigen Masse zu einem Teig kneten. Eine 3 cm dicke Rolle formen, kühl rasten lassen, dann 1 cm dicke Scheiben von den Rollen abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 3
1
Stk Dotter,
2
EL Milch
Dotter mit der Milch verrühren, auf die Kekse streichen und 15-20 Minuten bei mittlerer Hitze backen.
Schritt 4
4
EL Marillenmarmelade
Die Kekse auskühlen lassen. Die Hälfte davon mit Marillenmarmelade bestreichen und mit einem zweiten Keks zusammensetzen.
Nährwert pro Portion
kcal
69
Fett
4 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
7 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
sssumsi
Klingt sehr spannend mit den getrockneten Marillen. Auf dem Foto scheinen die Kekse gefüllt. Meine Frage: womit?
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GuteKueche-Admin
Hallo sssumsi, danke für die Frage, das Rezept wurde jetzt ergänzt. Hallo martha, ja du hast Recht, Marillenmarmelade ;)
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martha
Ich möchte die Kekse probieren, denn ich finde den Teig mit den Marillen interessant. Zum Füllen würde gut Marillenmarmelade passen, da ja auch welche im Teig sind.
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puersti
Dieses Foto passt wiedereinmal gar nicht zum Rezept. Oder die Rezeptbeschreibung ist unvollständig. Für einen Kochneulinge nicht passend.
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