Nudeln mit Sellerie
von Kevin-R, aktualisiert am 06.05.2024
Nudeln mit Sellerie ist eine hervorragend Beilage zu Fleischgerichten. Dieses Rezept ist aber auch ein ideales Abendessen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 400 | g | Nudeln |
| 250 | g | Sellerie |
| 200 | g | Tomaten |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen (gepresst) |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | EL | Kräuter (gehackt) |
| 3 | EL | Parmesan |
| 3 | EL | Öl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Tomaten überbrühen und würfeln. Sellerie schälen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Die Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten. Selleriestreifen und Tomaten dazugeben, salzen und pfeffern. Etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Mit den Nudeln und den Kräutern vermischen, den Parmesan unterheben und servieren.
Tipps zum Rezept
- Statt Parmesan können sie auch Bergkäse verwenden.
Nährwert pro Portion
kcal
324
Fett
12 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
52 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
hexy235
Die Nudeln schauen ja sehr gut aus, da bekommt man gleich Appetit darauf. Das muss ich gleich speichern
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Pesu07
Da Sellerie doch einen großen Eigengeschmack haben, werde ich einen Teil des Selleries durch zB Karotten ersetzen.
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puersti
Mir ist der intensive Selleriegeschmack auch zu viel, werde, so wie Pesu07 einen Teil durch Karotten, oder was sonst noch zur Verfügung steht ersetzen.
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puersti
Jetzt ist mir noch was aufgefallen und zwar, die Tomaten werden überbrüht und gewürfelt? Vermutlich fehlt, dass sie nach dem Überbrühen geschält werden.
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