Marinierter Sprossenbrokkoli

Name: Marinierter Sprossenbrokkoli
Prep time: 8 min
Cook time: 6 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 TL Agavendicksaft; 3 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 200 g Sprossenbrokkoli; 1 Tasse Wasser; 1 TL Weißweinessig

von Maarja, aktualisiert am 20.10.2025

3,3 (17 Stimmen)

Marinierter Sprossenbrokkoli ist eine besonders zarte Brokkoliart und ein leicht süßlich schmeckendes Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

0,5	TL	Salz
1	TL	Weißweinessig
3	EL	Olivenöl
1	TL	Agavendicksaft
200	g	Sprossenbrokkoli
1	Tasse	Wasser

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 8 Min. Zubereitungszeit 6 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

0,5 TL Salz, 1 TL Weißweinessig, 3 EL Olivenöl, 1 TL Agavendicksaft

Zuerst Salz, Weißweinessig, Olivenöl und Agavendicksaft miteinander verrühren bis sich das Salz gelöst hat.

Schritt 2

200 g Sprossenbrokkoli, 1 Tasse Wasser

Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Den Sprossenbrokkoli waschen und in das kochende Wasser geben. Bei geschlossenem Deckel ca 6 Minuten dünsten und dann herausnehmen. Die Marinade über den Sprossenbrokkoli gießen, vorsichtig mischen.