Marillenwähe
Eine Rezept aus der schweizer Mehlspeisen - Küche ist die beliebte Marillenwähe. Leicht fruchtig und einfach!
Zutaten für 6 PortionPortionen
| 1 | Pk | Blätterteig |
| 25 | Stk | Marillen |
| 7 | EL | Mandeln (gerieben) |
| 3 | Stk | Eier |
| 4 | EL | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 5 | Tr | Bittermandelöl |
| 1 | Becher | Schlagobers |
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Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst den Backofen auf 220° Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen, dann mit 3 Esslöffel geriebenen Mandeln bestreuen.
Schritt 2
Nun den Teig in die Form legen und mit einer Gabel sehr oft einstechen und mit den 4 Esslöffel geriebenen Mandeln bestreuen.
Schritt 3
Dann die gut gewaschenen Marillen halbieren, entsteinen und mit der Schnittfläche nach oben auf dem Teig verteilen. In das Backrohr schieben und 10 min. auf unterster Schiene backen.
Schritt 4
Inzwischen für den Guss die Eier mit dem Zucker, dem Vanillezucker, den Bittermandeltropfen verquirlen und den Schlagobers gut unterrühren.
Schritt 5
Nach 10 min. Backzeit den Guss über den Marillen verteilen und die Wähe weiter 20 min. backen, bis diese goldgelb ist.
Tipps zum Rezept
- Für dieses Rezept unbedingt frische Früchte verwenden.
Nährwert pro Portion
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