Mangold mit Oliven

Name: Mangold mit Oliven
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Balsamicoessig (weiß); 4 Stk Knoblauchzehen; 400 g Mangold; 8 EL Oliven (schwarz ohne Kern); 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Eine köstlich mediterrane Beilage ist der Mangold mit Oliven. Dieses Rezept passt sehr gut zu Lamm oder Fisch.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Mangold
4	Stk	Knoblauchzehen
8	EL	Oliven (schwarz ohne Kern)
4	EL	Olivenöl
1	Schuss	Balsamicoessig (weiß)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Beilage Dünsten Einfach schnell Geheimrezepte Oliven Mediterran Mangold

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Mangold mit Oliven zuerst den Knoblauch schälen und fein hacken. Mangold waschen und in breite Streifen schneiden.

Schritt 2

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hell anschwitzen, dann den Mangold zugeben. Kurz durchrühren, bis er zusammenfällt, mit Salz und Pfeffer würzen, Oliven zugeben und mit Balsamico abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal

664

Fett

54 g

Eiweiß

8 g

Kohlenhydrate

30 g

Kommentare

MaryLou am 17.07.2018 um 06:01 Uhr

Das Rezept mit den Oliven und Mangold schmeck wirklich perfekt! Ich habe es heute morgen schon zum Frühstück genossen mit einem Stück Butterbrot. Herrlich!

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