Lavendelzucker

von Martin-Q, aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (87 Stimmen)

Köstlicher Aromazucker für Torten, Kuchen oder Kekse wird mit dem Rezept für Lavendelzucker ein spannendes Geschmackserlebnis.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1 Glas Einmachglas (500 ml)
5 EL Lavendel (getrocknet)
500 g Kristallzucker (fein)
 PortionPortionen
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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Ein sauberes, trockenes Einmachglas (oder Schraubglas) vorbereiten. Je nach Geschmack den Lavendel abriebeln oder die ganze Blüte verwenden. Stängel entfernen!

Schritt 2

Kristallzucker mit dem getrockneten Lavendel (ohne Stiele) in einer Schüssel langsam verrühren. Am besten mit einem Holzkochlöffel.

Schritt 3

Nun den Zucker schichtweise ins Glas füllen, verschließen und 7-8 Tage an einem trockenen Ort stehen lassen.

Schritt 4

Und fertig ist der Lavendelzucker zum Verfeinern eurer Speisen.

Tipps zum Rezept

  • Man kann ihn auch unter geschlagenen Schlagobers mischen!

Nährwert pro Portion

kcal
2.000
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
500 g

Autor

Martin-Q
Food-Redakteur:in

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Kommentare

User Bild Weiblich
Elias_Kepplinger
Auf die Art und Weiße habe ich schon Vanillenzucker hergestellt. Mit Lavendel ist das eine Idee, die ich ausprobieren werde.
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