Kürbiskernstangen

Name: Kürbiskernstangen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Kürbiskerne (geröstet, gerieben); 4 EL Kürbiskernöl; 4 Stk Strudelteigblätter

aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (63 Stimmen)

Diese Kürbiskernstangen kommen immer gut an und passen super zu Wein in gemütlicher Runde. Das Rezept lässt sich prima vorbereiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	EL	Kürbiskerne (geröstet, gerieben)
4	EL	Kürbiskernöl
4	Stk	Strudelteigblätter

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Auf ein feuchtes Küchentuch das erste Strudelteigblatt legen. Mit einem Küchenpinsel etwas Kürbiskernöl aufstreichen und 1/4 der geriebenen Kürbiskerne darauf streuen. Mit den 3 anderen Teigblättern genauso verfahren.

Schritt 2

Dann die Strudelteigblätter quer halbieren und in Streifen von ca. 3-4 cm schneiden. Die einzelnen Streifen zusammen drehen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Anschließend im Backrohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 10 Min. knusprig backen.