Kopfsalatcreme

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (7 Stimmen)

Dieses Rezept für die Kopfsalatcreme passt hervorragend zu frischer Forelle oder Lachsfilet.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Kopfsalat
1 Zweig Dill
1 Stk Schalotte
1 EL Butter
2 EL Creme fraiche
1 TL Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Beilage Einfach Frankreich Frühling Österreich Sommer Anfänger Rezepte Basisch

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Creme die Salatblätter zupfen und grob hacken.

Schritt 2

Die Schalotte ebenfalls fein hacken und in Butter andünsten. Dann den Salat und den Dill kurz mitdünsten.

Schritt 3

Diese Mischung mit der Creme fraiche pürieren und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
28
Fett
3 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
1 g

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