Kohlsprossen mit Maroni

Name: Kohlsprossen mit Maroni
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 ml Gemüsesuppe; 800 g Kohlsprossen; 300 g Maroni (gekocht); 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 100 ml Wein

aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (63 Stimmen)

Die Kohlsprossen mit Maroni sind ein beliebtes Rezept zu Wildgerichten. Aber auch eine perfekte Beilage zu Kurzbegratenem.

Zutaten für 4 PortionPortionen

800	g	Kohlsprossen
300	g	Maroni (gekocht)
2	EL	Öl
150	ml	Gemüsesuppe
100	ml	Wein
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Beilage Bio Dünsten Gesund Herbst Österreich Winter Geheimrezepte Sprossen Kohlsprossen

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Kohlsprossen waschen, putzen, längs halbieren oder vierteln.

Schritt 2

In einem Topf mit Öl andünsten. Suppe und Wein aufgießen. Die Maroni zufügen. Alles bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 15 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sie können noch einen Schuss Essig beigeben.

Nährwert pro Portion

kcal

270

Fett

7 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

43 g

Kommentare

Pesu07 am 27.12.2019 um 17:57 Uhr

Dieses Rezept finde ich wunderbar als Alternative zu meinem Rezept: kleingeschnittene Zwiebel und geviertelte Kohlsprossen dämpfen, etwas Honig und Zitronensaft dazugeben, mit Sz und Pf würzen.

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