Knoblauch Brokkoli

aktualisiert am 19.07.2026
4,3 (227 Stimmen)

Bei Knoblauch Brokkoli handelt es sich um eine sehr geschmackvolle Beilage. Das Rezept wird mit Weißwein verfeinert.

Knoblauch Brokkoli
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg Brokkoli
2 Stk Knoblauchzehen zerdrückt
1 EL Olivenöl
100 ml Weiswein
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Beilage Vegan Vegetarisch Brokkoli

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Den Strunk in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch kurz im Olivenöl erwärmen.

Schritt 2

Den Brokkoli zugeben und kurz mitanbraten. Den Weißwein zufügen und den Brokkoli darin bißfest garen.

Schritt 3

Den Knoblauch - Brokkoli mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
103
Fett
3 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
7 g

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Kommentare

hexy235
hexy235
Werde den Brokkoli statt mit Weißwein lieber mit Suppe aufgießen, da wir keinen Alkohol beim Kochen wollen. Wird sicher genauso gut werden
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