Karottenpüree orientalisch

Name: Karottenpüree orientalisch
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 1 TL Baharat; 300 g Karotte; 2 Stk Knoblauchzehe; 4 EL Olivenöl; 2 Msp Salz

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (5 Stimmen)

Dieses Karottenpüree orientalisch schmeckt gut zu Fladenbrot oder Falafel. Baharat verleiht diesem Rezept die besondere Note.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Karotte
2	Stk	Knoblauchzehe
4	EL	Olivenöl
1	TL	Baharat
2	Msp	Salz

PortionPortionen

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Beilage Einfach Kochen Geheimrezepte Orient Karotte

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauch schälen und grob würfeln. Karotten schälen, in grobe Stücke schneiden und in etwas Salzwasser ungefähr 15 Minuten gar kochen.

Schritt 2

Abgießen und abtropfen lassen. Nun Karotten und Knoblauch mit einem Stabmixer fein pürieren. Olivenöl und Baharat einrühren und mit Salz abschmecken. Bis zum Verzehr im Kühlschrank durchziehen lassen.