Hirse-Karotten-Brei

Name: Hirse-Karotten-Brei
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 TL Butter; 2 Stk Eier; 100 g Hirse; 400 g Karotten; 750 ml Karottensaft; 1 Stk Kartoffel

von Laura-N, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (13 Stimmen)

Fein gemahlener Hirse-Karotten-Brei wird mit Kartoffeln und Äpfel verfeinert und mit den restlichen Zutaten abgeschmeckt. Ein einfaches Brei Rezept.

Zutaten für 1 PortionPortionen

400	g	Karotten
1	Stk	Kartoffel
100	g	Hirse
2	Stk	Eier
1	TL	Butter
1	Stk	Apfel
750	ml	Karottensaft

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Blitzhacker

Zeit

18 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 8 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Eier in 8 Minuten hart kochen, kalt abschrecken und pellen. Kartoffel, Karotten und Apfel waschen, schälen und würfeln.

Schritt 2

In 250 ml Karottensaft 15 Minuten garen, dann mit den Eiern fein pürieren.

Schritt 3

Inzwischen die Hirse fein mahlen (am besten im Blitzhacker). Den übrigen Saft aufkochen lassen, Hirsemehl zugeben und 3 Minuten kochen lassen. Mit dem übrigen Brei mischen.